Неделя соусов и заправок: кунжутная заправка

Самая экзотическая заправка этой недели - кунжутная. Лучше всего её готовить заранее (накануне) или дать настояться 4 часа.

60 мл воды 80С

1 ст.л. + 1/2 ч.л. зелёного чая

1 ст.л. кунжута

90 мл масла

3 зубчика чеснока

1 ст.л. имбиря

60 мл соевого соуса

60 мл рисового уксуса

зелёный лук по вкусу

Залить 1/2 ч.л. водой и заварить чай в течение 2 минут, затем процедить.

На сухой сковороде обжарить семена кунжута. Затем вынуть их, добавить в сковороду 1 ст.л. масла и обжарить 1 ст.л. чая пару минут.

Смешать все ингредиенты в банке и хорошо потрясти. Хранить в холодильнике 5 дней.

Неделя соусов и заправок:

1. заправка с зелёным чаем и базиликом
2. кунжутная заправка
3. луковая заправка
4. соус с майонезом и йогуртом
5. домашний кетчуп