Приготовь меня, если сможешь!

Оладьи из кабачков - очень простое блюдо, вкус которого знаком нам с детства. Сегодня мы предлагаем разнообразить это блюдо, в тесто добавим два вида сыра, а соус сделаем на основе тархуна.

Ещё один рецепт мясного бургера с необычным соусом из авокадо и тархуна.

Эта закуска отлично подойдёт к овощам или крекерам/чипсам/хлебцам. Вино можно заменить на светлый виноградный сок. 1 лук-порей 15 г сливочного масла 1 ст.л. чеснока 125 мл белого сухого вина 1/2 ч.л. тархуна 1/2 ч.л. орегано соль и перец по вкусу 200 г сливочного сыра Нарезать лук-порей и обжарить на сливочном масле до мягкости. Затем добавить чеснок, вино и травы и выпарить жидкость. Остудить. Смешать луковую основу с сыром, посолить и поперчить по вкусу. Закуска  готова.

Долма - блюдо, представляющее собой начинённые овощи или листья (как правило, виноградные). Начинка обычно готовится на основе риса, может также содержать отварной мясной фарш. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы. Сегодня я предлагаю вариант из индейки, кус-куса и тархуна. 90 г готового кус-куса 400 г фарша индейки 1/3 репчатого лука 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. молотого перца 1 ч.л. орегано 1 ч.л. тархуна виноградные листья для "бульона: 125 мл сока лимона 2 ст.л. оливкового масла вода Если вы используете консервированные листья винограда, то промойте их в холодной воде, а затем залейте кипятком на 10 минут. После этого воду слить, и листья готовы к работе. Смешать все ингредиенты для начинки до однородности. Выложить 1 ст.л. ложки начинки в центр виноградного листа (лист кладётся глянц...