Приготовь меня, если сможешь!

Рецепт гранолы не первый у нас в блоге, но самы интересный на данный момент. Очень ароматная, идеальная для завтрака, с минимальным количеством сахара/глазури.

Мухаммара – закуска, характерная для кухни восточных стран (Израиля, Турции, Сирии, Ливана, Палестины и др.). По сути представляет собой достаточно острый и одновременно нежный соус из сладкого перца, приготовленного на гриле, а также грецких орехов. Может подаваться как обычный соус к мясу или с питой и подобными  лепешками. 3 красных болгарских перца 1-2 чили 150 мл оливкового масла 150 г грецких орехов 2-3 ст.л. панировочных сухарей 2 ст.л. наршараба 1 лимон (сок) 1-2 ч.л. мёда 2-3 зубчика чеснока 1/2 ч.л. кумина/зиры маленький пучок петрушки соль по вкусу Разогреть духовку до 200С. Выложить два вида перца на противень и запечь в течение часа. ЗАтем остудить и снять кожицу и очистить от семечек. Грецкие орехи обжарить в течение 10 минут в духовке. Взбить все ингредиенты в блендере кроме масла. Затем, продолжая взбивать, влить масло и взбить ещё раз до однородности.

Фруктовые батончики - полезный и удобный перекус. Особенно если вы их приготовите сами. Ведь так можно использовать действительно полезные продукты (а не чистый сахар как во многих покупных изделиях), а главное те, что любите. 175 г фиников 140 г орехово-зерновой смеси 80 г мака 65 г тыквенных семечек 60 г сушёных ягод 175 г мёда 60 г овсянки 2 ст.л. кокосового масла Разогреть духовку до 170С. Замочить финики в кипятке на 20 минут, затем взбить их в блендере до состояния пасты. Смешать все ингредиенты, выложить в форму и запекать 30 минут. Готовые батончики нарезать на порции оставить в форме до полного остывания. Хранить их нужно в холодильнике.

Ищите замену арахисовой пасте/маслу? Вот она - паста из грецкого ореха. 200 г грецких орехов 1/4 ч.л. соли 1 ч.л. молотого имбиря 1/2 ч.л. молотой корицы 1/8 ч.л. мускатного ореха 1/8 ч.л. молотой гвоздики кленовый сироп по вкусу Обжарить орехи при температуре 170С 10 минут и остудить. Затем взбить в пасту в блендере все ингредиенты кроме сиропа. Когда паста образуется, добавьте сироп по вкусу и ещё раз взбейте. по мотивам рецепта wellandfull.com

Домашние мюсли - это совсем не сложно. Всего лишь 30 минут и вкусная заготовка для завтрака готова. Ну а главный плюс это то, что дополнить вы можете их любимыми орехами и сухофруктами. 180 г овсянки 60-80 г мёда 1 ч.л. корицы 60 мл масла орехи по вкусу семечки по вкусу сухофрукты/ягоды по вкусу Сладость мюсли контролируйте по вкусу, именно поэтому в рецепте указан мёд в диапазоне от 60 до 80 мл. Масло лучше всего использовать без запаха и лишнего вкуса. Овсянка нужна та, которая долго варится. Смешать мёд с маслом и корицей. В другой миске смешать овсянку с орехами и семечками по выбору. Добавить к овсянке медовую смесь и хорошо перемешать. Разогреть духовку до 150 градусов. Застелить противень пекарской бумагой и выложить мюсли в один слой, убрать в духовку на 10 минут. Затем вынуть, перемешать и снова убрать на 10 минут. После чего вынуть и ещё раз перемешать. Убрать в духовку на финальные 10 минут. Общее время запекания мюсли - 30 минут. Дать...