Приготовь меня, если сможешь!

Если вы любите масляные крема, то настоятельно рекомендую попробовать такую версию. Боитесь сочетания солёного со сладким?! Попробуйте сначала на солёный крекер намазать немного варёной сгущенки, тогда вы поймёте, какой вкус будет у крема, да и в целом узнаете, что такое солёная карамель.

Масленичную неделю мы завершим рецептом сладких блинов с бананом.

Поп-корн изготовлялся тысячелетиями древними индейцами Америки, которые обнаружили разновидность маиса, способного к вздутию при нагревании. Это свойство объясняется особым строением зерна, в котором находится капелька крахмала, содержащая воду. При нагревании вода вскипает, пар взрывает оболочку и зерно раскрывается, увеличиваясь в объёме. 1 ст.л. оливкового  масла 200 г зёрен кукурузы 15 г сливочного масла  60 г сахара  ⅛ ч.л. соли  ⅛ ч.л. соды  1 ч.л. соуса чили В микроволновке приготовить поп-корн. Если нет микрофолновки, можно приготовить в сковороде. Для этого разогрейте 1 ст.л. масла, добавьте немного зерен (чтобы они лежали в один слой) и на сильной огне приготовьте кукурузу. Периодически встряхивайте сковороду. Растопите сахар до карамельного цвета, добавить сливочное масло. Соединить соль, соду и острый соус. Затем сразу добавить к карамельному соусу. Перемешать поп-корн и карамельный соус.

Вкусный, простой и сладкий соус к вашему столу. Он отлично подойдет к ягодам, фруктам, блинам, тортам, мороженому и многому другому. 100 г белого сахара 45 г сливочного масла 60 мл сливок ½ ч.л. соли В сотейнике растопить сахар до карамельного цвета. Затем добавить масло и проварить 2-3 минуты. Влить сливки и сразу перемешать до однородного состояния. Снять с огня и добавить соли.  Перелить в ёмкость, остудить и убрать в холодильник. Когда соус остынет, он станет густым. Хранить в холодильнике.

Крем-брюле - десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Основной ингредиент - желтки и сливки. Вариант на молоке называется "каталонский крем". Сегодня мы предлагаем вариант крем-брюле с лёгкими нотками бодрящего эспрессо. 350 мл жирных сливок 125 мл молока 50 мл эспрессо 6 желтков 75 г сахара                 Разогреть духовку до 140С.                 Нагреть в сотейнике сливки и молоко, добавить эспрессо.                 Взбить желтки в пышную массу, постепенно добавить горячую молочную смесь. Добавить сахар и взбить. Процедить полученную массу и разлить по формочкам.                 Формы поставить на глубокий противень и налить горячей воды до середины. выпекать 45 ми...