Пицца в перце

Фаршированный перец как салат, в начинку можно добавить всё, что есть под рукой. Этот вариант похож на пиццу.



4 перца

450 г колбасок

1/2 луковицы

2 зубчика чеснока

200 г грибов

350 г соуса для пиццы

1/2 ст.л. орегано

чашка тёртого твёрдого сыра

пепперони по вкусу

оливки/маслины по вкусу

Разогреть духовку до 160С.

Нарезать перцы на половинки и убрать в духовку на 20 минут.

Приготовить начинку: обжарить колбаски до золотистого цвета. Вынуть  и в этой сковороде обжарить грибы с чесноком и луком. Затем добавить соус, измельчённые колбаски, половину пепперони, оливки и орегано. Проварить всё вместе около 3 минут.

Нафаршировать перцы, посыпать сыром, сверху добавить оставшуюся пепперони и убрать под гриль, чтобы сыр полностью расплавился.

по мотивам рецепта simplesweetsavory.com