Маринованная капуста

Рецепт для любителей всего маринованного или солёного. Самое сложное в этом рецепте - нашинковать 2 кг капусты. А остальное уже не составит труда.

для маринада:

2,5 ст.л. соли

1 л воды

170 г сахара

2 кг капусты

2 морковки

2-3 зубчика чеснока

2 репчатых лука

240 мл подсолнечного масла без запаха

100 мл яблочного уксуса

Нашинковать капусту, измельчить лук и чеснок, натереть морковку и всё перемешать.

Нагреть ингредиенты для маринада, пока соль и сахар полностью не растворится. Смешать маринад с маслом и уксусом.

Плотно утрамбовать овощи в банку и залить маринадом. Оставить немного остыть, закрыть крышкой и убрать на сутки в холодильник. Через сутки капуста готова.