Неделя соусов и заправок: заправка с зелёным чаем и базиликом

Эта неделя будет посвящена соусам и заправкам. Сегодня будет заправка на основе зелёного чая. Она легкая, с кислинкой и отлично подходит для овощных салатов.

125 мл воды 80С

1 ч.л. зелёного чая

1 ч.л. цедры лимона

1 ст.л. сока лимона

30 мл оливкового масла

1 ч.л. соуса чили

горсть базилика

2 зубчика чеснока

соль и перец по вкусу

1/4 ч.л. мёда

Залить чай водой и заварить, накрыв крышкой, 2 минуты, затем процедить.

С помощью блендера взбить все ингредиенты. Хранить в холодильнике 1 неделю. Перед употреблением взбалтывать.

Неделя соусов и заправок:

1. заправка с зелёным чаем и базиликом
2. кунжутная заправка
3. луковая заправка
4. соус с майонезом и йогуртом
5. домашний кетчуп