Кофейные гренки по рецепту Виктора Гюго

   Талантливый человек талантлив во всём. Эта крылатая фраза приемлема и к Виктору Гюго – известному французскому писателю.  Многим он известен как незаурядный мастер графики, публицист, политик, драматург. Но помимо этого Гюго ещё и трепетно относился к кулинарии.

   В его большом доме часто устраивались приёмы для детей-сирот. Каждый четверг около пятидесяти детей приходило на большой обед в дом Гюго. Его можно было понять: он когда-то сам был бедняком, поэтому старался помочь и другим. Бедность, голод – это было весьма распространено тогда, и Виктор Гюго был слишком обеспокоен происходящим вокруг.

   Во многих старых книгах можно найти рецепты Гюго того или иного блюда. Сегодня мы предлагаем рецепт для вкусного завтрака - кофейные гренки.

Для гренок нам понадобится:

белый хлеб – несколько кусочков

молоко – 50 мл

яйцо – 1 шт.

сахар по вкусу

кофе – 100 мл

для подачи:

кленовый сироп

свежие ягоды

сахарная пудра

   Сварить кофе. Взбить яйцо с молоком, добавить сахар и кофе. Окунуть в эту смесь кусочки хлеба и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Подавать с сиропом, ягодами или посыпав сахарной пудрой.