Сообщения

Показаны сообщения с ярлыком "шиитаке"

Китайские паровые булочки

Изображение
Баоцзы, или просто бао - популярное китайское блюдо, представляющее собой небольшой пирожок, приготовленный на пару. Тесто, как правило, дрожжевое. В качестве начинки могут использоваться как мясные продукты, так и растительные или их сочетание.

Суп фо

Изображение
Фо - блюдо вьетнамской кухни, суп с лапшой, в который при сервировке добавляют говядину или курятину, иногда кусочки жареной рыбы или рыбные шарики.

Гречневая лапша в бульоне

Изображение
Универсальный рецепт бульона, а уже начинку можно использовать абсолютно любую. 1,5 л воды гречневая лапша 1 ч.л. кунжутного масла пучок петрушки 2 моркови 4 зубчика чеснока 1-2 см имбиря шиитаке по вкусу 80 мл соевого соуса рыбное филе по вкусу зелёный лук по вкусу чили по вкусу Приготовить лапшу согласно инструкции и смешать с кунжутным маслом. Довести до кипения воду, добавить морковь, чеснок и имбирь и варить 8 минут. Затем добавить грибы и соевый соус, проварить ещё 2 минуты. Основной бульон готов. Положить в миску лапшу, залить бульоном и добавить наполнитель по вкусу. В нашем случае это рыба, петрушка, чили и зелёный лук.