Приготовь меня, если сможешь!

Говядина Веллингтон - классическое английское блюдо. Это рулет из слоёного теста, с грибами, говядиной и ветчиной. но сегодня мы приготовим вегетарианскую версию с грибной начинкой.

Этот рецепт - знаменитый торт "Павлова", но в новом прочтении. 4 белка 220 г сахара 1 ч.л. крахмала 1 ч.л. уксуса 2 ст.л. сахарной пудры + пудра для посыпки манго 250 г сахара 60 мл рома 300 мл сливок 35-38 % Разогреть духовку до 170С. Застелить противень бумагой. Взбить белок до мягких пик, затем постепенно добавить 220 г сахара. После того, как весь сахар будет добавлен, увеличьте скорость и взбивайте ещё 3 минуты. Распределить белковую массу ровным слоем и выпекать 12-15 минут. Подготовить ещё один лист пекарской бумаги и посыпать его сахарной пудрой. Готовый рулет переложить на подготовленный лист. Бумагу, на которой выпекали, снимать не нужно, она должна остаться наверху. Свернуть массу в рулет и оставить в таком виде остывать. Для начинки высыпать в сковороду 250 г сахара, добавить манго и оставить томиться на маленьком огне 20-25 минут. Затем влить ром, дать ему выпариться пару-тройку минут. Остудить перед сборкой. Сливки взбит...

Рулетики из лаваша или лепёшки - вкусный ужин и отличный вариант для "еды с собой". В качестве начинки может быть всё, что есть под рукой. Ну, а мы предлагаем вариант с курицей и ветчиной. Берите любую любимую часть курицы,здесь это не играет никакой роли. 300-400 г отварной курицы 50 г сметаны 1 зубчика чеснока несколько веточек укропа 3 ст.л. сливочного сыра 75 г ветчины 50 г томатов черри листья базилика лепешки/лаваш листья салата Выдавить чеснок в сметану, добавить укроп и перемешать.  Нарезать курицу на небольшие кусочки, томаты на половинки.  В миске соединить курицу, томаты, базилик, прошутто, сливочный сыр. Добавить сметанный соус и все перемешать.  На лепешку выложить листья салата, затем куриную начинку и свернуть в рулет.