Приготовь меня, если сможешь!

Ревень и миндаль - классическое сочетание. Такая выпечка получается в меру сладкая с приятными кислыми нотками.

Пина колада  - традиционный карибский алкогольный коктейль на основе светлого рома, с кокосовым молоком и ананасовым соком. Считается официальным напитком Пуэрто-Рико. Мы решили немного поэкспериментировать и добавить в коктейль клубнику. Получился нежный сливочный и легкий коктейль.

Хотите почувствовать вкус лета уже сейчас?! Тогда этот рецепт для вас - освежающий ананасовый сорбет. 200 мл воды 1 ананас 1 лайм (сок и цедра) имбирь по вкусу горсть базилика 75 г сахара водка/ром по желанию Взбить все ингредиенты в блендере и убрать в морозилку на ночь. На следующий день достать массу и оставить при комнатной температуре на пару часов, затем еще раз взбить в однородную массу и снова заморозить. Сорбет готов.

Десерт для истинных любителей шоколада! Эо супер-шоколадное пирожное, чем-то напоминающее брауни, но гораздо богаче на вкус и текстуру. Алкоголь в рецепте - вещь опциональная, без него тоже будет очень вкусно. Все ингредиенты приведены для 1 маленького пирожного, если захотите делать торт, то увеличивайте всё в 4 раза. 40 г сахарной пудры 20 г муки 12,5 г какао-порошка 25 г миндальной муки 1/4 ч.л. молотого перца 1/4 ч.л. чили 45 г горького шоколада, измельчить 2 белка 45 г сливочного масла, растопленного для глазури и начинки: 80-100 г сливочного сыра 1 лайм (сок и цедра) 1 ч.л. текилы или светлого рома по желанию сахарная пудра по вкусу Разогреть духовку до 190С. Смешать пудру, муку, какао, миндаль, специи и шоколад. В отдельной миске взбить белки в течение 1,5 минут. Добавить сухие ингредиенты и растопленное масло к белкам, перемешать до однородности. Распределить тесто по формам и выпекать до готовности. Готовность проверяйте зубо...