Приготовь меня, если сможешь!

Поп-корн изготовлялся тысячелетиями древними индейцами Америки, которые обнаружили разновидность маиса, способного к вздутию при нагревании. Это свойство объясняется особым строением зерна, в котором находится капелька крахмала, содержащая воду. При нагревании вода вскипает, пар взрывает оболочку и зерно раскрывается, увеличиваясь в объёме. 1 ст.л. оливкового  масла 200 г зёрен кукурузы 15 г сливочного масла  60 г сахара  ⅛ ч.л. соли  ⅛ ч.л. соды  1 ч.л. соуса чили В микроволновке приготовить поп-корн. Если нет микрофолновки, можно приготовить в сковороде. Для этого разогрейте 1 ст.л. масла, добавьте немного зерен (чтобы они лежали в один слой) и на сильной огне приготовьте кукурузу. Периодически встряхивайте сковороду. Растопите сахар до карамельного цвета, добавить сливочное масло. Соединить соль, соду и острый соус. Затем сразу добавить к карамельному соусу. Перемешать поп-корн и карамельный соус.

Хумус – традиционная ближневосточная закуска из нута. Но невсегда его можно найти в магазинах, что недолжно послужить поводом в отказе приготовления этого блюда. Предлагаем заменить нут на белую консервированную фасоль. Добавив ещё несколько ингредиентов вы получите вкусную и полезную закуску. белая фасоль – 1 банка перец на гриле – 300 г оликовое масло – 3 ст.л. лимонный сок – 1 ст.л. чеснок – 1 зубчик молотый кумин – ½ ч.л. молотый кориандр – ½ ч.л. соль – ½ ч.л. острый соус – по вкусу    Соединить все ингредиенты в блендере и взбить до однородности.

сливочное масло - 85 г грибы – 450 г лук шалот -   2 шт. соль – ¼ ч.л. молотый черный перец по вкусу чеснок- 1 зубчик розмарин – 1 веточка рикотта – 220 г    В сотейнике растопить масло, добавить нарезанные грибы и лук. Обжаривать 3-4 минуты, посолить и поперчить.    Добавить чеснок и розмарин, тушить еще 2 минуты.    Охладить массу, затем взбить в блендере с рикоттой до однородности.    Перед подачей охладить в течение 30 минут. Хранить в холодильнике в течение 1 недели.