Сообщения

Показаны сообщения с ярлыком "вок"

Курица в воке с овощами

Изображение
Соус из этого рецепта подойдёт к любому блюду для вока. ну а мы предлагаем вариант с курицей и овощами. Овощи также можно заменить на любые другие. Главное помните, что все ингредиенты для вока должны быть очень тонко нарезаны. курица 1/2 кабачка 1 перец 1 луковица 1 морковка кунжут по вкусу зелёный лук для подачи 2-3 зубчика чеснока соус: 3 ст.л. сахара 4 ст.л. соевого соуса 4 ст.л. рисового уксуса чили по вкусу 2 ст.л. крахмала Нарезать все ингредиенты тонкими ломтиками. Обжарить лук в небольшом количестве масла пару минут. Вынуть лук и обжарить быстро курицу до появления легкой корочки. Вынуть курицу и обжарить пару минут перец. Добавить к перцу кабачок и морковку, обжарить ещё пару минут. Затем вернуть курицу с луком. Смешать все ингредиенты для соуса и влить в вок. Хорошо перемешать и обжарить ещё пару минут. Добавить кунжут и чеснок. Блюдо готово, подавать его с зелёным луком.

Гречневая лапша "мисо"

Изображение
Лапша, приготовленная в воке, - отличный вариант для бустрого ужина или обеда. Блюда в воке готовятся очень быстро. А на это блюдо у вас уйдет 14 минут. гречневая лапша 1/2 кабачка 1 болгарский перец 2 зубчика чеснока 2 ч.л. кунжутного масла 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. мисо-пасты 1 ч.л. мёда зелёный лук для подачи кунжут для подачи Для соуса смешать пасту, соевый соус, мёд и чеснок. Отварить лапшу согласно инструкции. Нарезать кабачок и перец соломкой.  Обжарить на кунжутном масле перец 5-6 минут. Затем добавить лапшу и кабачок и залить всё соусом. Протушить пару минут. Блюдо готово. по мотивам рецепта abeautifulmess.com

Говядина с лапшой "5 специй"

Изображение
Этот рецепт из китайской кухни. В его основе говядина и приправа под названием "5 специй". В неё входит: кориандр 30% корица 45% бадьян 15% укроп 5% гвоздика 5% Эта смесь олицетворяет баланс пяти основных вкусовых ощущений – сладкое, кислое, горькое, острое и соленое. Баланс 5 вкусов основан на философии инь-янь и создает правильное сочетание противоположностей в ароматах и вкусе блюд. Эта приправа способна оживить самое пресное блюдо. Для китайцев 5 специй - универсальная приправа. Применять ее могут везде, вплоть до десертов. 1 ст.л. кукурузной муки 80 мл соевого соуса 1 1/2 ч.л. смеси приправ "5 специй" 1 ч.л. кунжутного масла 500 г говядины 80 мл куриного бульона лапша по выбору 2 ст.л. подсолнечного масла 1 красный лук 2 зубчика чеснока 2 см имбиря салат айсберг 200 г горошка свежего/мороженого Смешать муку, 5 специй, соевый соус и кунжутное масло. Тонкими полосками нарезать говядину. Сложить говядину в неметалличе...