Чизкейк в кружке

Кексы и торты в кружке - популярное сейчас блюдо. Существует уже большое количество книг с подобными рецептами. Если вы любите чизкейк и захотелось его здесь и сейчас, то такой рецепт - настоящая палочка-выручалочка.

60 г сливочного сыра
2 ст.л. сметаны
1 яйцо
2 ч.л. лимонного сока
сахар по вкусу
сливки/ягоды для украшения

Смешать в кружке сыр, яйцо, сметану, сахар и лимон. Убрать в микроволновку на максимальную мощность (800-900 WT) на 30 секунд. Вынуть, хорошо перемешать и убрать снова на максимальную мощность на 30 секунд. Снова достать и перемешать, убрать на финальные 30 секунд.

Дать немного остыть и убрать на 10 минут в холодильник. Украсить перед подачей ягодами или сливками.