Печёный картофель с травами

Печёный картофель - это отличный вариант для большой компании или хорошего ужина.

1 кг молодого картофеля
8 ст.л. оливкового масла
2-3 зубчика чеснока

несколько веточек тимьяна
укроп для подачи

Разогреть духовку до 180С.

Картофель залить водой, довести до кипения и проварить 5 минут. Затем слить воду и выложить в форму.

В сотейник налить масло, добавить зубчика чеснока и тимьян. Прогреть и дать настояться около 10 минут.

Залить картофель ароматным маслом. Отправить в духовку на 40 минут. Затем увеличить температуру до 200С и запекать еще 30 минут.

Перед подачей посыпать укропом.