Масленичная неделя: фледле

Сегодня мы будем готовить немецкие блинчики фледле. Они традиционно подаются к супу и добавляются туда по вкусу (как наши фрикадельки). Но и как самостоятельное блюдо фледле тоже очень хороши. Идеальнее всего подавать их со сметаной.

500 мл молока
200 г муки
3 яйца
щепотка соли
зелёный лук по вкусу
кинза по вкусу

Соедините муку, молоко, яйца и соль. Добавьте мелко нарезанную зелень и дайте тесту настояться в течение 15 минут. Выпекайте блинчики на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.