Маринованная фета

Закуски - залог успеха любого фуршета или праздничного стола. Они быстро готовятся и поэтому первыми оказываются на столе. Сегодня мы предлагаем вариант сырной закуски. Её лучше всего приготовить заранее, но если нет времени или увидели рецепт в последний момент, хватит 2-4 часов на маринование.

100 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 ч.л. зелёного лука
тимьян и розмарин по вкусу
1 ст.л. болгарского перца
сок лимона по вкусу
молотый перец
соль
фета

Нарезать фету кубиками, если купили её блоком. Можно оставить и целым куском, а нарезать уже после маринования.

Нарезать лук и перец. Нагреть оливковое масло, добавить туда чеснок и оставить на 15 минут. Добавить к чесночному маслу лук, перец, ароматные травы, сок лимона, соль и перец. Перемешать и залить фету. Убрать в холодильник на 4 часа, а лучше на 2 дня.

по мотивам рецепта thecafesucrefarine.com