Приготовь меня, если сможешь!

Классический вариант капрезе в необычной подаче. черри мини моцарелла базилик шпажки бальзамический соус/песто Разогреть духовку до 205С. Выложить черри на противень и запекать 5-10 минут, затем немного остудить. Насадить на шпажки шашлычки: черри, затем сыр и базилик, повторить слои. Убрать в духовку на 2-3 минуты. Перед подачей полить бальзамическим соусом или песто.

Капрезе - лёгкая закуска, одна из разновидностей антипасто, включающая в себя помидоры, моццареллу, оливковое масло и базилик. Название эта закуска получила от острова Капри. Благодаря красно-бело-зелёному цвету, имитирующему цвета итальянского флага, капрезе стало одним из национальных блюд Италии. Капрезе легко в приготовлении: по кругу укладываются нарезанные ломтиками помидоры, моцарелла и листики базилика, сверху приправляются солью и чёрным перцем, поливаются оливковым маслом и бальзамическим уксусом. А сегодня мы предлагаем заменить помидоры на клубнику. Это тоже очень вкусно! 2 чашки клубники 140 г моцареллы песто по вкусу соль и перец по вкусу оливковое масло по вкусу Нарезать клубнику и сыр, затем немного посолить и поперчить. Смешать всё с песто, выложить на тарелку и полить чуть-чуть маслом. по мотивам рецепта heartbeetkitchen,com

Песто - популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Обычно песто продаётся в маленьких баночках и имеет специфический зелёный цвет. Существует разновидность соуса красного цвета, когда в соус также добавляются вяленые на солнце томаты. Наиболее часто песто используют к пасте, при приготовлении супов и лазаньи, с крекерами или намазывают на хлеб. Классический Pesto alla Genovese готовится с помощью мраморной ступки и деревянного пестика, из базилика, выращенного в окрестностях Генуи, соли, семян пинии, чеснока, лигурийского оливкового масла extra virgin (первого отжима) и сыра пекорино. В более дешевых версиях соуса вместо семян пинии используется грецкий орех или кешью, пекорино также заменяется более дешёвыми сырами (например, грана падано), оливковое масло заменяется более дешёвыми растительными аналогами. 50 г вяленых томатов 100 г кедровых орехов 2 зубчика чеснока 60 мл оливкового масла соль и перец по вкусу Смешать все ингре...