Приготовь меня, если сможешь!

Вкусное и ароматное рагу можно сделать не только из мяса, но и из овощей. Например, из перца и томатов. 2 луковицы оливковое масло 1 зубчик чеснока 2 лавровых листа 5 болгарских перцев 8 томатов соль и перец по вкусу Нарезать лук и обжарить с лавровым листом 10 минут. В последние 2 минуты добавить чеснок. Бланшировать помидоры и снять кожицу, удалить семена и нарезать на кусочки. Нарезать перец. Добавить перец к луку и птушить пару минут, вынуть лавровый лист. Затем добавить помидоры и тушить до момента превращения томатов в соус. Посолить и поперчить по вкусу. по мотивам рецепта culinairebagage.blogspot.com

Простой вариант фаршированного перца с рисом. Отличный рецепт для лета, для тех, кто следит за своей фигурой или не ест мясо. 6 шт. болгарского перца 100 г коричневого риса 400 г томатов в собственном соку небольшой пучок мяты небольшой пучок петрушки 60 мл кокосового масла 1 красная луковица 2 зубчика чеснока 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара молотый перец по вкусу для соуса: 60 мл оливкового масла 1 большой томат 1 ст. л. томатной пасты 125 мл воды соль и перец по вкусу    Разогреть духовку до 180С.    У перца аккуратно отрезать верхушку (использовать как крышку) и вынуть семена.     В миске соединить рис, томаты, нарезанные мяту, петрушку, лук, чеснок. Заправить кокосовым маслом и добавить соль, сахар и перец по вкусу.    Наполнить начинкой перцы и накрыть "крышечкой". Выложить в форму.   Для соуса смешать все ингредиенты и вылить на дно формы. Накрыть перцы фольгой и запекать 45 минут, затем убрать...