Приготовь меня, если сможешь!

Яркие блинчики на завтрак - залог хорошего настроения. Готовятся они быстро: всё взбиваем в блендере и жарим пару минут. А сочный соус из нектаринов или персиков вернут ненадолго вкус лета.

Как готовить несладкую галету мы уже рассказывали, а сегодня пойдет речь как раз о сладком варианте. для теста: 200 г муки 1/4 ч.л. соли 2 ст.л. сахара 100 г сливочного масла (холодного) 80 мл ледяной воды для начинки: 200 г крыжовника 4 нектарина 3 ст.л. сахара цедра 1 лимона 1 желток для смазывания 25 г сливочного масла Взбить в блендере муку с сахаром, солью и маслом. Затем добавить воду, замесить гладкое тесто, скатать его в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто в круг 30 см и снова убрать в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 200С. Нарезать нектарины, смешать их с крыжовником, цедрой и сахаром. Выложить начинку по центру, оставив бордюр приблизительно в 5 см. Затем завернуть края поверх начинки. На начинку выложить кусочки масла, а края теста смазать желтком. Выпекать 25 минут. по мотивам рецепта whatsforlunchhoney.net