Сообщения

Показаны сообщения с ярлыком "мускатный орех"

Сливочный суп

Изображение
Конечно, правильнее назвать этот суп молочным. Но с молочным супом в большинстве случаев ассоциируется суп с молоком и вермишелью. Кто-то в детстве его любил, кто-то ненавидел. Этот суп получается тёплым, не очень жирный и в меру сытный.

Имбирно-пряничный скраб

Изображение
Домашний скраб - это простая штука. Все ингредиенты нужно перемешать и готово. Сегодня мы предложим гурманский имбирно-пряничный скраб, который может послужить отличным подарком к Новому Году. 225 г коричневого сахара 110 г кокосового масла 1/2 ч.л. витамина Е 1/2 ч.л. ванильного экстракта 1/2 ч.л. молотой корицы 1/2 ч.л. молотого имбиря 1/2 ч.л. молотого гвоздики 1/2 ч.л. мускатного ореха Смешать все ингредиенты кроме масла, экстракта и витамина Е. Затем примешать оставшиеся "жидкие" ингредиенты. Переложить в баночку и хранить в холодильнике в течение месяца.

Клюквенное мороженое

Изображение
И неважно, что на улице зима, мороженое хочется в любое время года. Клюква - сезонная ягода для нашего региона, поэтому она как нельзя кстати будет на новогоднем столе. Ну а классические рождественские специи дополнят образ. 500 мл сливок 35-38% 250 мл молока 2 яйца 220 г сахара 300 г клюквы 1/2 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. молотой гвоздики + мускатного ореха + молотого имбиря 1 палочка корицы Сложить клюкву со специями  и 110 г сахара в сотейник, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10 минут. Затем остудить до комнатной температуре. Взбить яйца с остатками сахара на медленной скорости 2-3 минуты, отдельно взбить сливки до мягких пик. Добавить молоко и сливки к желткам и хорошо перемешать. Затем примешать клюкву, перелить в миску, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на пару часов. Затем приготовить в мороженице согласно инструкции. У меня на это ушло 20 минут. После этого лучше убрать мороженое на пару часов в ...