Приготовь меня, если сможешь!

Десерт родом из 19 века. В своё время его подавали ко столу Георга 4. Воздушный кремовый десерт, похожий на ванильное мороженое.

Этот рецепт пряного бурбона требует времени, но результат того стоит. Готовый бурбон можно употребить как в чистом виде, так и в качестве основы для коктейля. 2 яблока Гренни Смит 2 палочки корицы 2 стручка ванили 1/2 ч.л. молотой гвоздики 750 мл бурбона Сложить все ингредиенты в банку с крышкой. Плотно закрутить крышку и убрать в холодильник на 2 недели. по мотивам рецепта howsweeteats.com

Сегодня в магазине можно найти разное молоко: коровье, козье, рисовое, гречневое, овсяное, миндальное, соевое, фундучное, из спельты и так далее. Перечислять можно долго. Но есть некоторые виды "молока", которые можно сделать дома самому. Один из таких вариантов предлагаем вам сегодня. 2 банана 1 л воды 4 финика 1 ч.л. ванильного экстракта    Соединить все ингредиенты в блендере и взбить до однородности, процедить при желании.

Завершить неделю мороженого мы хотели бы универсальным рецептом. Это заварная основа для любого мороженого. Вы можете оставить её такой, и тогда получится простое ванильное мороженое (как пломбир) или добавить какой-нибудь сироп, орехи, фрукты. 3 желтка 70 г сахарной пудры 1 пакетик ванильного сахара 250 мл сливок 35% 175 мл молока    Взбить желтки до бела с сахарной пудрой и сахаром. Молоко со сливками довести до кипения на медленном огне. Снять с плиты и, постоянно помешивая, влить яичную смесь. Вернуть всё на огонь и варить на медленном огне 5 минут. Проверить основу можно с помощью деревянной ложки: если провести пальцем линию, она останется чёткой. Охладить массу до комнатной температуры.    С помощью мороженицы приготовить мороженое в течение 20 минут. Затем убрать морозилку минимум на 2 часа.    Если у вас нет мороженицы, то выложить массу в контейнер и убрать в морозилку на 1 час. Затем достать, перемешать и снова убрать в мороз...