Приготовь меня, если сможешь!

Яркие блюда в холодные осенние дни -  отличное лекарство от хандры. Тёплые, ароматные и густые. Отличное веганское блюдо, которое придётся по вкусу всем. 1 баклажан 1 луковица 2 ст.л. оливкового масла 1 зубчик чеснок 400 г томатов в собственном соку 2 ч.л. орегано 200 г черри 400 г консервированного нута багет Разогреть духовку до 200С. Обжарить лук и баклажан в течение 5 минут. Добавить чеснок, томаты, 125 мл воды, орегано и довести до кипения, оставить тушиться без крышки 8 минут. Вмешать черри нут, потушить ещё пару минут. Переложить овощную основу в форму для запекания. Нарезать багет на кусочки 1-1,5 см. Взбрызнуть маслом, выложить поверх овощей маслом вниз. Снова взбрызнуть маслом и сушёным чесноком. Убрать в духовку на 15-20 минут.

Брускетта - традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо (имеющее аналоги и в других регионах), в наше время — закуска-«антипасто» перед основными приемами блюд для «поднятия аппетита». Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла).  Количество способов приготовления брускетты огромно — с ветчиной-прошутто, помидорами, базиликом, моцареллой, оливками и прочими ингредиентами. Наиболее распространенный рецепт — с томатами и базиликом, но самая простая и классическая брускетта — поджаренный тосканский хлеб, смазанный высококачественным очищенным оливковым маслом и натёртый зубчиком чеснока. 60 г вяленых томатов 250 мл кипятка 30 г грецких орехов 25 г твёрдого сыра горсть петрушки 3 зубчика чеснока 1/2 ч.л. соли 60 мл оливкового масла + 3 ст.л. багет Залить вяленые томаты кипятком на 10 минут. Разогреть ду...