Веганские шарики "Мохито"

Сладкий перекус и много полезной энергии?! Да, это возможно, если сделать энергетические батончики самому. А форму можно придать любую. Мы решили, что это будут шарики. Их удобно брать с собой на работу, в школу, институт или просто на пикник. Сладость может быть полезной!

70 г миндаля
30 г грецких орехов
20 г овсяных хлопьев
40 г кокосовой стружки
1 ст л кунжута
щепотка соли
9 фиников
горсть мятных листьев
2 ч л сока лимона
цедра одного лимона
 
   Размолоть с помощью блендера миндаль, грецкие орехи и овсяные хлопья. Добавить кокосовую стружку, кунжут, соль, мяту и финики, тщательно все взбить. Выжать сок лимона и натереть цедру, снова все перемешать.

            

   Скатать шарики желаемого размера. Хранить в холодильнике в течение недели. Если заморозить, то срок хранения увеличивается до месяца.