Шоколадные макароны

Сегодня мы расскажем и покажем, как сделать вкусные и необычные макароны у себя дома. Для этого на понадобится мука типа 00. Что же это за мука? Это мука из мягких сортов пшеницы и она лучше всего подходит для макаронных изделий. На пачке с мукой так и пишит "тип 00" (или type 00).

мука типа 00 – 360 г

какао-порошок – 40 г

яйца – 4 шт.

соль – 1 ч.л.

вода – 10 мл

мука для раскатки

   В миске смешать муку, какао, яца, соль и воды. Замесить тесто, завернуть в плёнку и убратьна 1 час в холодильник.

   С помощью пастораскаточной машинки или просто скалко раскатать тонко тесто и нарезать полосками нужной ширины. Высушить в течение 1 часа. Затем заморозить, если не планируется сразу использовать.