Зелёный суп с базиликом и мятой

1,5 литра куриного бульона

50 г корня имбиря

несколько горошин розового перца

небольшой пучок базилика

маленькая веточка розмарина

молодой горошек

брюссельская капуста

2 ст.л. сока лайма

стеклянная лапша

8-10 листьев мяты

соль и перец по вкусу

   Добавить в бульон тертый имбирь, перец, базилик и розмарин, довести до кипения. Затем накрыть крышкой и на медленном огне томить 30 минут. После чего процедить.

   Добавить горошек, капусту и лапшу, проварить 2-3 минуты. Затем добавить сок лайма, посолить и поперчить по вкусу.

   Подавать с дольками лайма и листьями мяты.