Салат с помело и крабом
Тёплая пора - самое время окунаться с головой в экзотику и открывать новые вкусовые сочетания. Этот салат подходит к этому как нельзя кстати! помело 1 лук-шалот 2 зубчика чеснока 450 г крабового мяса (или его имитации) 2 ст.л. кокосового масла сок лимона по вкусу чили по вкусу соль и перец по вкусу Разобрать помело на сегменты. Количество будет зависеть от размера плода: может понадобится весь фрукт, а может только половина. Обжарить лук с чесноком пару минут на небольшом количестве кокосового масла. Кокосовое масло в этом рецепте можно заменить на любое доступное. Смешать в миске мясо, лук, чеснок, помело. Заправить кокосовым маслом (2 ст.л.), соком лимона и чили. Сервировать блюдо. по мотивам рецепта bamskitchen.com