Запечённый камамбер с ежевикой
Необычный яркий и простой вариант сырной закуски сегодня на повестке дня. сыр камамбер 300 г ежевики (мороженной или свежей) сахар по вкусу несколько горошин розового перца 2 ч.л. пектина ½ лайма ягоды ежевики для украшения кедровые орехи для украшения чиабата для подачи В кастрюлю с толстым дном сложить ежевику, добавить сахар и пектин. Смолоть горошины перца и добавить к ежевике. Перемешать и довести до кипения, затем проварить в течение 5 с половиной минут. Выжать сок лайма и снова перемешать. Джем готов. Запечь камамбер целиком при температуре 200 градусов 10 минут. Подавать сыр сразу же, он быстро остывает и принимает прежнюю плотность.