Кукуруза на гриле по-мексикански
Сезон кукурузы и пикников в самом разгаре. И наш рецепт будет как раз кстати. Также эту кукурузу можно сделать не только на мангале/гриле, но и дома в духовке. кукуруза в початках 60 г сливочного масла 60 г майонеза сок 1 лайма острый соус чили по вкусу 1 ч.л. копчёной паприки 1/4 ч.л. каенского перца 1/2 ч.л. чесночного порошка 1/2 ч.л. молотой зиры (кумира) твёрдый сыр для подачи кинза для подачи Смешать майонез с маслом до однородности, затем вмешать все приправы. Очистить початки кукурузы и натереть масляной смесью. Завернуть в фольгу как конфету и отправить на гриль или в духовку при температуре 230С на 20 минут. Достать кукурузу. Не разворачивая, дать ей отдохнуть 5 минут. Затем смазать ещё небольшим количеством масляной смеси. Перед подачей посыпать тёртым сыром и кинзой.