Сырная закуска с луком

Закусок мало не бывает и сыра тоже!

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 ст.л. оливкового масла

40 г сливочного масла

140 г сливочного сыра

200 г сыра чеддер

острый соус по вкусу

   Разогреть духовку до 200C.

   Нарезать лук и чеснок. Разогреть в сковороде оливковое масло и  на медленном огне карамелизировать лук в течение 15 минут. Добавить сливочное масло и чеснок и готовить еще 2-3 мигуты. Затем добавить сливочный сыр, сыр чеддер (оставить небольшую часть сыра для посыпки) и острый соус.

   Переложить массу в в форму для запекания и убрать в духовку на 10 минут.